李 永順 - 2022グランドファイナリスト|Beauty Japan(ビューティージャパン)

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李 永順

YOUNGSOON LEE


職業:
Young Young`s薬念(ヨンヨンヤンニョム)韓国家庭料理教室オーナー

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@lee.youngsoon

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コメント:
私は、韓国家庭料理マイスターとして活動しています。韓国料理を身近にそして手軽にとって頂きたいという想いで韓国料理の素、薬念(ヤンニョム)を手作りで販売しています。
母の味を求めて作り始めたどりついた味です。

伝統食は、家庭の、地域の、国の文化であり、それを丁寧に愛情とともに作り続けた人達がいるということ。それは、母にとってごく普通の日常の風景だとしても、偉大で特別な日常だと感じました!
人が繋がり、育っていくきっかけになっているのだから!

先人の愛と知恵が詰まった薬念(ヤンニョム)の恩恵に感謝し、心を寄せて作り続けていきます。私の使命は「母の味を次の世代に引き継いでいくこと」

日本と韓国を融合した食文化を、これからも身近な人から世界に伝えていきます。